26 Июля 2024

Журналисты «РБК Пермь» в Государственном архиве Пермского края

25 июля в краевом архиве прошли съёмки сюжета по истории кондитерского производства в Перми. Главный археограф научно-исследовательского отдела Виталий Сарабеев рассказал сотрудникам телеканала «РБК Пермь» о коммерческой деятельности пермского купца Владимира Васильевича Судоплатова.

В 1892 г. Судоплатов организовал в Перми мастерскую, которая позднее выросла в кондитерскую фабрику. Владимир Васильевич перед революцией 1917 г. являлся одним из крупнейших производителей шоколада и других кондитерских изделий в России. Вскоре после революции фабрика была закрыта, но в 1929 г. восстановлена, получив название «Красный Урал». Предприятие работает и сегодня, под названием кондитерская фабрика «Пермская», и ведет отсчет своей истории с основания мастерской В.В. Судоплатова в 1892 г.

Рассказ был проиллюстрирован документами, находящимися на хранении в Государственном архиве Пермского края. Это журналы по проверке торгово-промышленных заведений города Перми (фонд 111 «Пермская казенная палата Министерства финансов») за 1905 и 1910 гг., в которых значится фабрика Судоплатова, фотографии дома Судоплатова и принадлежавшего ему магазина в Кунгуре, документы о восстановлении производства на фабрике в конце 1920-х гг., в том числе чертежи ее здания (фонд р-494 «Промышленный отдел исполнительного комитета Пермского окружного Совета рабочих, крестьянских и красноармейских депутатов»).

Также в ряде фондов архива сохранилась реклама фабрики Судоплатова и этикетки ее продукции. В первые годы после революции, в условиях дефицита бумаги, реклама и этикетки часто использовались для печати документов на обороте либо в качестве обложек архивных дел.